Банановый сплит с шоколадным канна-соусом

[Марихуаныч]

Банановый сплит с шоколадным канна-соусом​

​

Какой уважающий себя гровер не любит побаловать себя чем-нибудь вкусненьким после долгого дня ухода за растишками? А если это "вкусненькое" ещё и приготовлено с использованием плодов собственного труда – вообще отдельное удовольствие. Именно об этом и пойдёт речь.

Сегодня готовим классический банановый сплит – десерт родом из Америки, который сам по себе уже неплох, но с шоколадным канна-соусом превращается в настоящий вечерний ритуал. Рецепт простой до неприличия, справится даже тот, кто обычно ограничивается варкой яиц.

Что понадобится для сплита (на одну порцию)​

• 1 спелый банан
• 2-3 шарика ванильного мороженого
• Горсть измельчённых орехов (грецкие, фундук, арахис – на твой вкус)
• Шоколадный канна-соус (рецепт ниже)
• Взбитые сливки

Совет по банану: берите хорошо созревший, с тёмными пятнышками – он слаще и ароматнее. Зелёный банан тут не подходит.

Канна-масло – основа всего​

Прежде чем переходить к соусу и сборке десерта, нужно приготовить канна-масло. Это базовый ингредиент, который стоит сделать заранее – он хранится в холодильнике и его хватает на несколько блюд. Так что один раз заморочился – потом пользуешься.

Ингредиенты для канна-масла:

• Очищенная питьевая вода – 200 мл
• Сливочное масло – 100 г (именно масло, не спред и не маргарин – они дадут неприятный привкус)
• Марихуана – 20 г в сухом виде (подойдут соцветия, листья или гашиш)

Процесс:

1. Нагреваем воду. Доводим воду до 70-80°С – это важно. Кипяток не нужен: при слишком высокой температуре каннабиноиды начинают разрушаться, а нам это ни к чему.

2. Растапливаем масло. Добавляем сливочное масло в горячую воду, аккуратно перемешиваем и ждём, пока оно полностью растворится. Должна получиться однородная маслянистая жидкость.

3. Добавляем коноплю. Засыпаем измельчённый материал в смесь и хорошо перемешиваем. Если используете гашиш – предварительно раскрошите его как можно мельче, чтобы он равномерно растворился.

4. Варим на медленном огне 30 минут. Периодически помешиваем. Постепенно смесь приобретёт зеленоватый оттенок и характерный запах – значит, всё идёт как надо. Огонь держим минимальный, без бурного кипения.

5. Остужаем и замораживаем. Снимаем с огня, даём остыть до комнатной температуры, затем убираем в морозильник на 30 минут. За это время масло схватится и отделится от воды – его будет удобно собрать.

Готовое канна-масло можно хранить в холодильнике до 2 недель или в морозилке до 2 месяцев. Удобно расфасовать по кубикам для льда – потом берёшь ровно столько, сколько нужно.

Шоколадный канна-соус​

Вот где начинается магия. Этот соус – сердце всего десерта. Густой, шоколадный, слегка травяной – он превращает обычный банановый сплит в нечто особенное.

Ингредиенты:

• Жирные сливки – 1 стакан (чем жирнее, тем лучше)
• Канна-масло – 2 столовые ложки
• Горький чёрный шоколад – 200 г (от 70% какао, без лишних добавок)

Процесс:

1. Ставим водяную баню. Кипятим воду в кастрюле, сверху устанавливаем термостойкую миску так, чтобы она не касалась воды. Это мягкий, равномерный нагрев – шоколад его любит, прямой огонь – нет.

2. Смешиваем сливки и канна-масло. Кладём в миску 2 ложки канна-масла и вливаем стакан сливок. Медленно помешиваем, пока масло полностью не разойдётся в сливках. Торопиться не нужно.

3. Добавляем шоколад. Натираем 200 г шоколада на мелкой тёрке или мелко рубим ножом – так он быстрее и равномернее плавится. Высыпаем в тёплую сливочно-масляную смесь и продолжаем помешивать. Постепенно всё превратится в однородный блестящий соус.

4. Даём немного остыть. Снимаем с бани и оставляем на 5-10 минут. Соус должен быть тёплым, но не обжигающим – иначе мороженое мгновенно растает, и вся красота пропадёт.

Сборка десерта​

Вот теперь самое приятное – собираем всё вместе.

1. Разрезаем банан вдоль на две равные половинки и выкладываем на тарелку "лодочкой" – вогнутой стороной вверх.
2. Между половинками или поверх них кладём 2-3 шарика ванильного мороженого. Количество регулируй по размеру банана и аппетиту.
3. Щедро поливаем тёплым шоколадным канна-соусом – не жалей, ради этого всё и затевалось.
4. Посыпаем измельчёнными орехами – они дают приятный хруст и контраст к нежному мороженому.
5. Завершаем взбитыми сливками – классика жанра, без неё как-то неполно.

Можно подать сразу же – десерт выглядит эффектно и съедается моментально.

Важно: про эффект​

Воздействие этого десерта напрямую зависит от того, насколько насыщенным получилось твоё канна-масло. Как и с любой другой канна-едой – не торопись. Эффект при употреблении через желудок наступает значительно позже, чем при курении – обычно через 45-90 минут. Съел, подождал немного, не почувствовал – не добавляй ещё порцию сразу. Дай каннабиноидам время. Начни с небольшой порции соуса, особенно если опыта с канна-продуктами немного.

Приятного аппетита и мягкой посадки!​

Сорта конопли с банановой генетикой

Сорт конопли Banana Purple Punch Auto от сидбанка FastBuds



Урожайность: 450-550 г/м2; 60-200 г/куст
Жизненный цикл: 56 дней
Содержание ТГК: 26%​

Banana Purple Punch Auto – индика-доминантный автоцвет (75/25) с генетикой Purple Punch Auto F5 x Strawberry Banana Auto F5, где банановая линия задаёт не только вкусовой вектор, но и характерную пышную структуру кустов с короткими междоузлиями и тёмно-сиреневым окрасом. Банан в названии – не просто маркетинговый ход: он буквально читается в каждом слое терпенового профиля. Кусты вырастают до 80-120 см, коренастые и плотные, с толстыми стеблями и соцветиями, сливающимися в единый массив под белоснежным слоем трихом. Полный цикл занимает 56 дней, индор отдаёт 450-550 г/м², аутдор – до 200 г с куста. Густая структура куста требует хорошего обдува во избежание плесени. На вдохе раскрываются землистый фон, цитрус и спелый банан с клубникой, на выдохе к ним присоединяются ананас и дизельная кислинка, которая неожиданно хорошо вписывается в общую сладкую картину. ТГК 26% действует последовательно: сначала приходит волна счастья и лёгкого вдохновения, затем тело постепенно погружается в глубокий уютный стоун, снимающий боль и накопленное напряжение.

Banana Purple Punch Auto КУПИТЬ​

Сорт конопли Tropicanna Banana от сидбанка Barney’s Farm


Урожайность: 650-750 г/м2; 2000 г/куст
Период цветения: 65-70 дней
Содержание ТГК: 26%​

Tropicanna Banana – сатива-доминантный гибрид (60/40) с генетикой Tropicanna x Banana Kush, где за первым стоит кросс GSC и Tangie. Банановая линия здесь не просто декоративная деталь в названии – она формирует и вкусовую основу, и характерную тропическую глубину всего профиля. В индоре кусты держатся в пределах 100-110 см, формируют широкие ветви под тяжёлые соцветия и отдают по 650-750 г/м². На открытом воздухе высота достигает 180 см, а урожай с куста при хорошем климате доходит до 2 кг – один из самых внушительных аутдорных показателей в своём классе. Устойчивость к плесени и паутинному клещу снижает риски даже в нестабильных погодных условиях. Цветение занимает 65-70 дней, к финалу шишки покрываются кристаллическим слоем трихом и источают насыщенный терпко-фруктовый аромат с пряной землистой подложкой. На вдохе открываются спелый банан, манго, ананас и маракуйя. ТГК 26% ощущается быстро и точно: эйфория захватывает с первых минут, сознание проясняется, мысли ускоряются и появляется устойчивое желание действовать и творить.

Tropicanna Banana КУПИТЬ​

Сорт конопли Banana Hammock RBX от сидбанка Ethos Genetics


Урожайность: не указана производителем
Период цветения: 56-60 дней
Содержание ТГК: очень высокое​

Banana Hammock RBX – индика-доминантный гибрид на основе Grape God и Mandarin Sunset, двух американских сортов с репутацией в области вкуса и аромата. Банановая нотка в названии – это отражение характера аромата самих соцветий: тропически сладких, фруктовых и с вязкой медовой глубиной, которая появляется после просушки. Кусты среднерослые с плотной структурой и толстыми стеблями, уверенно держатся при ветре и температурных перепадах, а концентрированный аромат сам по себе отпугивает вредителей. Цветение занимает 56-60 дней, индор отдаёт 600-800 г/м², аутдор – до 800 г с куста. Аромат строится на спелом винограде, мёде и тропических фруктах со сканковой резкостью в шлейфе. Суммарные каннабиноиды 22-25% действуют мягко и целенаправленно: мышцы расслабляются, хроническое напряжение и боль постепенно отступают, а финальное состояние – расслабленное и счастливое, без тяжести и сонливости, характерной для многих индика-доминантов.

Banana Hammock RBX КУПИТЬ​